概ね方位不定だが多分割と偏っている
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短冊切り?
2006年02月04日 (土) | 編集 |
麻婆茄子とかで人参の短冊切りというのが要求されるのだが…
自分はそんなもの知らんわけである。

そういうわけで自己流で人参を短冊っぽく切り刻んだりしたのだが、その切り方をマスターに説明したところ、それは短冊と違うという指摘を受けた。
以下がその切り方である。

tanzaku.jpg





やはり間違っているのかこれ?
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コメント
この記事へのコメント
違う違う!
間違ってるよ(≧ε≦)ぷっ
新しいブログにお絵かきできるとこ作ったからそこに載せておく。
2006/02/04(土) 20:10:56 | URL | みぃたん #-[ 編集]
ごめん、イラストがうまくかけなかった(´・ω・`)
うんと、3番のニンジンの上から三本目の線あたりでザクッと切る。
二つに分かれたニンジンを4番・5番のように立てて置くとあんたが書いた絵のように上からみた感じになる。

5番のニンジンを縦に切るのではなく、横にスライスb
スライスしたものをそのまま5番の絵のように縦に切るといいと思う。
5番のニンジンの切る箇所は二箇所ではなく4箇所ぐらいかな。又は5箇所。

絵の評価について
なかなかニンジンらしく見える。
次は鶏や狸やパンダ等のイラストも載せてみよ。コアラも可。
2006/02/04(土) 20:23:10 | URL | みぃたん #-[ 編集]
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